Nadziewane cukinie z ryżem i kozim serem
Cukinia… Warzywo, które nie wymaga dużej obróbki, a w połączeniu z innymi składnikami jest naprawdę pyszna! Poniżej znajdziesz dokładny przepis na cukinie z kozim serem i jarmużem. Połączenie nieoczywiste, inne, ale bardzo zdrowe i pyszne.
Składniki:
- 3 małe cukinie
- 150 g sera wędzonego (twarogu lub sera w plastrach)
- 50 g ryżu
- Rukola
- jarmuż
- 4 łyżki jogurtu greckiego
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżeczka miodu
Przygotowanie:
Cukinie myjemy. Kroimy wdłuż. Za pomocą łyżki wydrążamy nasiona. Ugotowny ryż mieszamy w misce z wędzonym serem, jogurtem musztardą, a także posiekaną rukolą i jarmużem. Tak przygotowanym farszem nadziewamy cukinie. Cukinie pieczamy 20/25 minut w 190 stopniach.
Smacznego!
