Naleśniki klasyczne
Składniki:
(na ok. 15-18 sztuk)
- 300 g mąki pszennej
- 500 ml mleka
- 250 ml wody gazowanej
- 3 jajka
- 30 g cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 40 g masła (roztopionego i przestudzonego) lub 3 łyżki oleju
- dodatkowo: 1–2 łyżki oleju do pierwszego smażenia
Przygotowanie:
Do miski wbij jajka (3 szt.), dodaj cukier (30 g) i sól (1/2 łyżeczki), wymieszaj trzepaczką.
Wlej mleko (500 ml) i wymieszaj.
Wsyp mąkę (300 g) i wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
Wlej wodę gazowaną (250 ml) i wymieszaj.
Dodaj roztopione masło (40 g) i wymieszaj.
Odstaw ciasto na 20 minut.
Rozgrzej patelnię, wlej 1–2 łyżki oleju i rozprowadź.
Wlej porcję ciasta (ok. 70–90 ml) i rozprowadź po patelni.
Smaż pierwszy naleśnik 60–90 sekund.
Odwróć i smaż 30–45 sekund.
Przełóż naleśnik na talerz.
Powtarzaj kroki 8–11 do wyczerpania ciasta.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
