Naleśniki klasyczne z mlekiem i wodą gazowaną
Składniki:
(ok. 12 sztuk):
- 250 g mąki pszennej (ok. 1,5 szklanki)
- 250 ml mleka
- 250 ml wody gazowanej
- 2 jajka
- szczypta soli
- 2 łyżki oleju (do ciasta) + olej/masło do smażenia
Przygotowanie:
Do miski wbić jajka, dodać mleko i sól.
Stopniowo wsypywać mąkę, mieszając trzepaczką lub mikserem, aż ciasto będzie gładkie.
Na końcu wlać wodę gazowaną i olej – delikatnie wymieszać (ciasto powinno być lejące, jak rzadka śmietana).
Odstawić ciasto na 15 minut, aby mąka „napiła się” płynów – naleśniki będą bardziej elastyczne.
Patelnię posmarować cienko olejem lub masłem i dobrze rozgrzać.
Wlewać porcję ciasta, rozprowadzić po całej powierzchni.
Smażyć ok. 1 minutę z jednej strony, aż się zetnie i lekko zarumieni, następnie przewrócić na drugą stronę.
Podanie:
- na słodko: z dżemem, nutellą, owocami, twarogiem
- na wytrawnie: ze szpinakiem, pieczarkami, mięsem, farszem warzywnym
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
