Naleśniki z jabłkami i cynamonem
Składniki:
Ciasto naleśnikowe:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1/2 szklanki wody gazowanej
- 1 łyżka oleju lub roztopionego masła
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
Nadzienie jabłkowe:
- 3–4 jabłka (najlepiej kwaskowate, np. szara reneta)
- 2 łyżki masła
- 2–3 łyżki cukru brązowego (lub miodu)
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
- sok z 1/2 cytryny
Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę.
Odstaw na 20 minut, by ciasto odpoczęło.
Usmaż cienkie naleśniki na patelni z odrobiną oleju, po obu stronach na złoty kolor.
Jabłka obierz, pokrój w kostkę.
Na patelni rozpuść masło, dodaj jabłka, posyp cukrem i podsmaż, aż zmiękną i lekko się skarmelizują.
Na każdy naleśnik nałóż porcję jabłek.
Złóż w trójkąty lub ruloniki.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
