Obiad na szybko- gnocchi z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowym
Składniki:
• 500 g klusek gnocchi/kopytek (możesz kupić gotowe lub zrobić samodzielnie)
• 300 g filetu z kurczaka, pokrojonego w kostkę
• 1 średnia główka brokuła, podzielona na różyczki
• 1 średnia cebula, drobno posiekana
• 200 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
• 2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża pietruszka do dekoracji
Przygotowanie:
Brokuły ugotuj na parze lub w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż będą miękkie, ale jędrne. Odcedź i odstaw.
Na patelni rozgrzej oliwę lub masło, podsmaż cebulę aż się zeszkli.
Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż na średnim ogniu, aż mięso się zarumieni i będzie dobrze ugotowane. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj ugotowane brokuły do kurczaka, wymieszaj.
Wlej śmietanę kremówkę, delikatnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
W międzyczasie ugotuj gnocchi według instrukcji na opakowaniu lub do momentu, aż wypłyną na powierzchnię w osolonej wodzie. Odcedź.
Dodaj ugotowane gnocchi do sosu z kurczakiem i brokułami, delikatnie wymieszaj, podgrzewaj razem przez minutę.
Podawaj danie na talerzach, udekorowane świeżą pietruszką.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
