Omlet z cukinii
Składniki:
- 1 średnia cukinia
- 2 jajka
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżka masła (do smażenia)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeży koperek (opcjonalnie, do dekoracji)
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Cukinię umyj, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Odsącz nadmiar wody z cukinii, najlepiej zawijając ją w ściereczkę i lekko wyciskając.
W misce roztrzep jajka z mlekiem, solą, pieprzem oraz czosnkiem w proszku (jeśli używasz).
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj masło.
Włóż startą cukinię na patelnię i smaż przez około 2-3 minuty, aż cukinia lekko zmięknie i zacznie się rumienić.
Wylej masę jajeczną na cukinię, delikatnie mieszając, aby równomiernie rozprowadzić jajka.
Smaż omlet na małym ogniu przez kilka minut, aż jajka się zetną. W razie potrzeby możesz przykryć patelnię, aby omlet równomiernie się usmażył.
Gdy omlet będzie gotowy, zdejmij go z patelni, udekoruj świeżym koperkiem (jeśli chcesz) i podawaj od razu.
Ten omlet z cukinii jest świetną opcją na szybki, zdrowy posiłek. Możesz także dodać do niego inne składniki, takie jak ser, pomidory czy szpinak, aby urozmaicić smak.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
