Owsiane ciasteczka z żurawiną
Składniki
- 120 g masła (miękkiego)
- 100 g cukru trzcinowego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 150 g płatków owsianych
- 80 g suszonej żurawiny
- opcjonalnie: 50 g posiekanych orzechów włoskich lub laskowych
Przygotowanie:
Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
Dodaj jajko i wanilię, dokładnie wymieszaj.
Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i sól, połącz składniki.
Na końcu wmieszaj płatki owsiane, żurawinę i (opcjonalnie) orzechy.
Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego.
Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszcz.
Piecz w 180°C przez 12–15 minut, aż ciasteczka się zarumienią.
Wyjmij i odstaw do ostygnięcia – po chwili stwardnieją.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
