Owsianka z jogurtem, świeżymi owocami i orzechami
Składniki:
Placuszki:
- 2 średnie cukinie
- 1 szklanka kukurydzy (świeżej lub z puszki, odsączonej)
- 2 jajka
- 4 łyżki płatków owsianych lub bułki tartej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki posiekanej dymki lub szczypiorku
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- olej do smażenia
Sos jogurtowy:
- 200 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 1 szczypta soli
Dodatki:
- 2 pomidory
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku
Przygotowanie:
Do garnka wlać mleko, dodać płatki owsiane i sól.
Gotować na małym ogniu, często mieszając, przez około 8–10 minut, aż owsianka zgęstnieje.
Zdjąć z ognia i odstawić na 1–2 minuty.
Banana obrać i pokroić w plasterki.
Truskawki umyć, usunąć szypułki i pokroić na połówki.
Borówki i maliny umyć i osuszyć.
Orzechy grubo posiekać.
Gotową owsiankę przełożyć do misek.
Na wierzchu ułożyć owoce, posypać orzechami i nasionami.
Polać miodem i udekorować listkami mięty.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
