Pączki pistacjowe z lukrem
Składniki:
(ok. 12–14 sztuk):
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 80 g cukru
- 80 g masła
- 25 g świeżych drożdży
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 200 g kremu pistacjowego
- olej do smażenia
Lukier pistacjowy:
- 200 g cukru pudru
- 3–4 łyżki mleka
- 2 łyżki pasty pistacjowej
Dodatkowo:
- posiekane pistacje
Przygotowanie:
Drożdże połączyć z częścią ciepłego mleka, 1 łyżką cukru i 1 łyżką mąki.
Do mąki dodać pozostały cukier, sól, jajka, żółtka, zaczyn drożdżowy, resztę mleka i roztopione masło, wyrobić ciasto.
Z ciasta formować kulki, nadziewać kremem pistacjowym.
Smażyć na rozgrzanym oleju do złotego koloru.
Ostudzone pączki polać lukrem pistacjowym i posypać pistacjami.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
