Pączki pistacjowe z nadzieniem pomarańczowym
Składniki:
Ciasto
- 250 g twarogu półtłustego
- 2 jajka
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 260 g mąki pszennej
- olej do smażenia
Nadzienie
- 200 g dżemu lub konfitury pomarańczowej
Lukier
- 150 g cukru pudru
- 2–3 łyżki soku z cytryny lub pomarańczy
Dekoracja
- 80 g drobno posiekanych pistacji
Przygotowanie:
Twaróg rozgnieć, dodaj jajka, cukier i cukier wanilinowy, dokładnie wymieszaj.
Dodaj sodę oraz mąkę, zagnieć jednolite, miękkie ciasto.
Uformuj kulki i smaż w rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Odsącz pączki i po lekkim przestudzeniu nadziej je konfiturą pomarańczową.
Cukier puder wymieszaj z sokiem cytrusowym, polej pączki lukrem.
Posyp drobno posiekanymi pistacjami.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
