Pączki serowe (kuleczki) z lukrem i nadzieniem
Składniki:
- 500 g twarogu półtłustego (zmielonego lub z wiaderka)
- 3 jajka (M)
- 3–4 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 250–300 g mąki pszennej
- szczypta soli
- olej do smażenia
Lukier
- 200 g cukru pudru
- 2–3 łyżki soku z cytryny lub wody
Nadzienie (opcjonalnie)
- dżem malinowy/truskawkowy lub budyń/krema waniliowa
Przygotowanie:
W misce wymieszaj twaróg, jajka, cukier, cukier wanilinowy i sól.
Dodaj proszek do pieczenia oraz mąkę i zagnieć jednolite ciasto.
Uformuj z ciasta małe kulki.
Rozgrzej olej w garnku.
Smaż kuleczki partiami, obracając, aż będą rumiane.
Wyjmij i odsącz na ręczniku papierowym.
Wymieszaj składniki lukru na gładką masę.
Polej pączki lukrem.
Nadziewaj dżemem lub kremem i podawaj.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
