Pączki z różą i lukrem
Składniki:
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 30 g świeżych drożdży
- 250 ml mleka
- 80 g cukru
- 2 jajka + 1 żółtko
- 80 g masła
- szczypta soli
- 1 łyżka spirytusu
- olej do smażenia
Nadzienie:
- 200 g konfitury z róży
Lukier:
- 150 g cukru pudru
- 2–3 łyżki soku z cytryny lub wody
- suszone płatki róży do posypania
Przygotowanie:
Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, dodać ciepłe mleko i 2 łyżki mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
Do miski wsypać mąkę, pozostały cukier, sól, dodać jajka, żółtko, rozczyn, spirytus oraz roztopione masło, wyrobić gładkie ciasto.
Ciasto odstawić do wyrośnięcia, następnie uformować kulki i pozostawić do napuszenia.
Pączki smażyć w rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron, odsączyć i ostudzić.
Pączki nadziać konfiturą z róży.
Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny lub wodą, polać pączki lukrem i posypać płatkami róży.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
