Paella z kurczakiem, kiełbasą i krewetkami
Składniki:
- 400 g ryżu do paelli lub ryżu krótkoziarnistego
- 300 g piersi z kurczaka
- 200 g kiełbasy chorizo
- 200 g surowych krewetek
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 200 g krojonych pomidorów z puszki
- 1 l bulionu drobiowego
- 100 g zielonego groszku
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1/2 łyżeczki kurkumy lub szafranu
- sól i pieprz
- natka pietruszki
- cytryna do podania
Przygotowanie:
Kurczaka pokrój w kawałki, kiełbasę w plastry, paprykę w kostkę.
Na oliwie podsmaż kurczaka i kiełbasę, dodaj cebulę oraz czosnek.
Dodaj paprykę, pomidory i przyprawy, wymieszaj.
Wsyp ryż i wlej gorący bulion.
Gotuj bez mieszania do wchłonięcia płynu.
Dodaj groszek i krewetki, gotuj do ich ścięcia.
Posyp natką pietruszki i podawaj z cytryną.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
