Pancakes z owocami leśnymi i syropem klonowym
Składniki:
Pancakes
- 300 g mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
- 2 jajka
- 300 ml mleka
- 60 g masła (roztopionego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki
- 200 g jogurtu greckiego lub naturalnego
- 150 g truskawek
- 100 g malin
- 100 g borówek
- 50 g granoli lub płatków owsianych
- syrop klonowy do polania
- listki mięty do dekoracji
Przygotowanie:
W misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W drugiej misce roztrzepać jajka, dodać mleko, roztopione masło i wanilię.
Połączyć składniki mokre z suchymi, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
Rozgrzać patelnię i lekko ją natłuścić.
Smażyć pancakes na średnim ogniu po ok. 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i puszyste.
Usmażone pancakes ułożyć w stos.
Na wierzchu nałożyć jogurt.
Dodać owoce leśne oraz granolę.
Całość polać syropem klonowym.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
