Papryka konserwowa w zalewie słodko-kwaśnej

8.08.2025
Czas przygotowania: 100 minut
Stopień trudności: bardzo łatwe

Składniki:

Na ok. 6 słoików 0,5 l

  • 2 kg papryki (czerwonej, żółtej, pomarańczowej – dla ładnego efektu kolorystycznego)
  • 1 litr wody
  • 1 szklanka octu 10%
  • 1/2 szklanki cukru (można dać więcej, jeśli lubisz słodsze)
  • 1 łyżka soli
  • 6 liści laurowych
  • 12 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżka gorczycy

Przygotowanie:

Umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój na ćwiartki lub paski.
Do każdego słoika włóż po liściu laurowym, 2 ziarnach ziela angielskiego i odrobinie gorczycy.
W garnku zagotuj wodę z octem, cukrem i solą. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Włóż paprykę do słoików, ciasno, ale bez zgniatania. Zalej gorącą zalewą, aby całkowicie przykryła paprykę.
Zakręcone słoiki pasteryzuj w garnku z wodą (do 3/4 wysokości słoików) przez ok. 10 minut od zagotowania.
Odstaw słoiki do góry dnem do wystudzenia. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!

< Powrót
Zobacz również:
Tacos z wołowiną i warzywami

Składniki: (na ok. 8 sztuk): Mięso: 500 g mielonej wołowiny 1 mała cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku,…

Przepis na duszoną wieprzowinę z papryką i cebulą

Składniki: Porcja: 4 osoby 800 g wieprzowiny (karkówka lub łopatka), pokrojonej w plastry o grubości ok. 1 cm…

Świąteczny deser czekoladowy z musem malinowym

Składniki: Na spód: 150 g ciasteczek czekoladowych 50 g roztopionego masła Na krem czekoladowy: 200 g gorzkiej czekolady…