Parówki w cieście francuskim z sezamem
Składniki:
Podstawa
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (275–300 g, schłodzone)
- 9–10 parówek (dobrej jakości, średniej wielkości)
Do posmarowania i posypania
- 1 jajko
- 1–2 łyżki mleka
- 2 łyżki sezamu (biały lub mieszany)
- opcjonalnie: mak, czarnuszka
Opcjonalne dodatki
- 2–3 łyżki musztardy lub ketchupu (do posmarowania ciasta)
- 50–80 g sera żółtego (cienkie paski)
Przygotowanie:
Parówki przekrój na pół (jeśli chcesz uzyskać mniejsze porcje).
Osusz je papierowym ręcznikiem.
Ciasto francuskie rozwiń na blacie.
Pokrój w paski o szerokości ok. 2–2,5 cm.
Opcjonalnie każdy pasek cienko posmaruj musztardą lub ketchupem.
Jeśli używasz sera, połóż cienki pasek sera na cieście.
Każdy kawałek parówki owiń spiralnie paskiem ciasta.
Zakończenie delikatnie dociśnij, aby się nie rozwinęło.
Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, łączeniem do dołu.
Jajko roztrzep z mlekiem.
Posmaruj dokładnie wierzch każdej roladki.
Posyp sezamem (oraz makiem lub czarnuszką, jeśli używasz).
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra–dół) przez 18–22 minuty,
aż ciasto będzie złociste, chrupiące i wyraźnie napuszone.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
