Paszteciki z pieczarkami (z ciasta francuskiego)
Składniki:
Paszteciki
- 2 arkusze ciasta francuskiego (ok. 600 g)
- 1 jajko (do posmarowania)
- 2 łyżki sezamu (opcjonalnie)
- 1 łyżka posiekanej natki (opcjonalnie)
Farsz pieczarkowy
- 600 g pieczarek
- 1 duża cebula
- 2 łyżki masła lub oleju
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki majeranku (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Farsz
Pieczarki oczyść i drobno posiekaj.
Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
Rozgrzej patelnię, dodaj masło/olej.
Wrzuć cebulę i smaż 4–5 minut.
Dodaj pieczarki i smaż 10–12 minut.
Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
Ostudź farsz.
Składanie pasztecików
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra–dół).
Rozwiń pierwszy arkusz ciasta francuskiego.
Przekrój arkusz wzdłuż na 2 pasy.
Na środku każdego pasa rozłóż farsz wzdłuż.
Zawiń ciasto, sklej brzeg.
Ułóż rulon łączeniem do dołu.
Pokrój rulon na kawałki po 3–4 cm.
Powtórz kroki 9–14 z drugim arkuszem.
Pieczenie
Ułóż paszteciki na blasze z papierem do pieczenia.
Roztrzep jajko.
Posmaruj paszteciki jajkiem.
Posyp sezamem i natką (opcjonalnie).
Piecz 18–22 minuty, aż będą złote.
Wyjmij i przestudź 5 minut.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
