Pieczeń rzymska z jajkiem

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek drobno posiekaj lub zeszklij na patelni.

W dużej misce połącz mielone mięso, starte warzywa, cebulę, czosnek, jajka, bułkę tartą, mleko, musztardę i przyprawy.

Wyrób masę na jednolitą konsystencję (jeśli jest zbyt luźna – dodaj więcej bułki tartej).

W keksówce wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej olejem ułóż połowę mięsa.

Na środku ułóż wzdłuż ugotowane jajka.

Przykryj pozostałą częścią mięsa i dokładnie wyrównaj wierzch.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół).

Piecz przez 60–70 minut, aż wierzch się ładnie zarumieni.

Po upieczeniu odstaw na 10–15 minut, by mięso „odpoczęło”.

Podawaj na ciepło z ziemniakami i sosem, albo na zimno – pokrojone w plastry, np. do kanapek.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!