Pieczona feta z oliwkami, pomidorami i cytryną
Składniki:
- 200–250 g sera feta w jednym kawałku
- 150 g oliwek zielonych i czarnych (bez pestek)
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 2 ząbki czosnku
- 1 cytryna
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 gałązka rozmarynu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- ½ łyżeczki płatków chili
- ½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
Nagrzej piekarnik do 200°C.
Pomidorki umyj i przekrój na połówki. Czosnek obierz i lekko zgnieć nożem. Cytrynę pokrój w plastry.
Do naczynia żaroodpornego wlej oliwę, dodaj oliwki, pomidorki, czosnek, rozmaryn oraz połowę przypraw. Wymieszaj i ułóż wszystko równą warstwą.
Na środku warzyw połóż blok sera feta. Skrop go pozostałą oliwą, posyp oregano, chili i pieprzem. Obok ułóż plastry cytryny.
Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez około 20 minut, aż feta będzie miękka i lekko zarumieniona, a pomidory puszczą sok.
Po wyjęciu z piekarnika posyp całość świeżą natką pietruszki.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
