Pieczone pałki z kurczaka z ziemniakami, cytryną i ziołami.
Składniki:
8 pałek z kurczaka
800 g małych ziemniaków
3 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1 cytryna
1 łyżeczka papryki słodkiej
½ łyżeczki papryki wędzonej
½ łyżeczki suszonego czosnku
½ łyżeczki tymianku
½ łyżeczki rozmarynu
sól
świeżo mielony czarny pieprz
kilka gałązek świeżej natki pietruszki lub rozmarynu
Przygotowanie:
Pałki z kurczaka dokładnie osusz ręcznikiem papierowym. W misce wymieszaj oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, paprykę słodką, paprykę wędzoną, suszony czosnek, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz. Pałki dokładnie obtocz w marynacie, aby były równomiernie pokryte przyprawami.
Ziemniaki dokładnie umyj i przekrój na połówki. Przełóż je do osobnej miski, skrop niewielką ilością oliwy, dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj.
Na dużej blasze lub w naczyniu żaroodpornym ułóż ziemniaki, a na nich pałki z kurczaka. Cytrynę pokrój na ćwiartki lub plastry i rozłóż pomiędzy mięsem i ziemniakami. Dodaj kilka gałązek świeżych ziół.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C (góra–dół). Piecz przez 45–50 minut, aż pałki będą rumiane, a skórka chrupiąca, a ziemniaki miękkie i lekko zarumienione. W połowie pieczenia możesz obrócić pałki, aby równomiernie się zapiekły.
Po wyjęciu z piekarnika posyp danie świeżo posiekaną natką pietruszki i podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
