Pieczone udka z kurczaka
Składniki:
(na 4 porcje):
- 4 udka z kurczaka (ćwiartki z podudziem)
- 2 łyżki oleju lub oliwy
- 3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka suszonego tymianku lub oregano
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
W misce wymieszać olej, czosnek, paprykę, zioła, sól i pieprz.
Natrzeć dokładnie udka marynatą, także pod skórą.
Odstawić do lodówki na minimum 1 godzinę (a najlepiej na całą noc).
Piekarnik nagrzać do 190°C (grzanie góra-dół).
Ułożyć udka na blasze lub w naczyniu żaroodpornym skórką do góry.
Piec ok. 50–60 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.
W trakcie pieczenia można polać mięso wytopionym sosem.
Najlepiej smakuje z ziemniakami pieczonymi, frytkami albo kaszą i surówką z kiszonej kapusty.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
