Pieczone żeberka w rękawie
Składniki:
- 1,5–2 kg żeberek wieprzowych
Marynata
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki miodu lub 1 łyżka cukru
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1–1,5 łyżeczki soli
Przygotowanie:
Żeberka opłucz i osusz.
Pokrój żeberka na większe kawałki.
Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
Do miski wlej olej i sos sojowy.
Dodaj musztardę i miód (lub cukier).
Dodaj czosnek, paprykę słodką, paprykę ostrą, majeranek, pieprz i sól.
Wymieszaj marynatę.
Natrzyj żeberka marynatą z każdej strony.
Włóż żeberka do lodówki na 2 godziny.
Rozgrzej piekarnik do 170°C.
Przełóż żeberka do rękawa do pieczenia.
Zwiąż rękaw z obu stron.
Ułóż rękaw na blasze.
Piecz 2 godziny w 170°C.
Rozerwij rękaw u góry.
Zwiększ temperaturę do 200°C.
Piecz 10 minut.
Wyjmij żeberka i podaj.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
