Pieczony kalafior z przyprawami
Składniki:
- 1 średni kalafior
- 2–3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki kurkumy
- ½ łyżeczki czosnku w proszku (lub 2 ząbki świeżego, przeciśniętego)
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do posypania
- sezam (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół) lub 190°C z termoobiegiem.
Umyj kalafior i podziel go na różyczki średniej wielkości.
W dużej misce wymieszaj oliwę z przyprawami: papryką, kurkumą, czosnkiem, solą i pieprzem.
Dodaj kalafior i dokładnie wymieszaj, by każda różyczka była równomiernie pokryta przyprawami.
Wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia – różyczki nie powinny leżeć zbyt ciasno.
Piecz przez 25–35 minut, aż kalafior będzie złocisty i lekko przypieczony. W połowie pieczenia możesz przemieszać warzywa.
Po upieczeniu posyp posiekaną natką pietruszki i opcjonalnie sezamem.
Świetnie smakuje z jogurtem naturalnym lub sosem tahini.
Możesz podać go z ryżem, kaszą lub jako dodatek do curry czy zupy krem.
Na zimno też jest pyszny – jako część lunchboxa lub sałatki.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
Autor zdjęcia i przepisu: ZesmakiemnaTy- edycja wspomagana przez AI
