Pierś z kurczaka w sosie koperkowym
Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 2 łyżki oleju do smażenia
- sól i pieprz do smaku
- 2 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- pęczek świeżego koperku drobno posiekanego
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka umyj osusz i lekko rozbij tłuczkiem aby wyrównać grubość. Oprósz solą i pieprzem następnie obsmaż na oleju z obu stron na złoty kolor. W garnku roztop masło wsyp mąkę i przygotuj jasną zasmażkę. Wlej bulion energicznie mieszając a następnie dodaj śmietankę i gotuj aż sos zgęstnieje. Do sosu włóż podsmażone piersi z kurczaka i duś pod przykryciem około 10–15 minut. Na koniec dodaj świeży koperek wymieszaj i dopraw solą i pieprzem. Podawaj z ziemniakami ryżem lub kaszą.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
