Placki ziemniaczane z cukinią

18.08.2025
Czas przygotowania: 40 minut
Stopień trudności: bardzo łatwe

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków (mączystych, np. typ C)
  • 1 średnia cebula
  • 1 mała cukinia
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Do podania:

  • kwaśna śmietana, jogurt naturalny albo cukier (wg uznania )

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz i zetrzyj na drobnej tarce (lub w malakserze). Cebulę również zetrzyj.

Jeśli masa jest bardzo wodnista, odciśnij nadmiar płynu (ale nie wylewaj całkiem – na dnie osadzi się skrobia, możesz ją dodać z powrotem).

Do ziemniaków i cebuli dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie.

Na rozgrzanym oleju smaż cienkie placki, nakładając łyżką porcje masy i lekko je rozpłaszczając. Smaż z obu stron na złoty, chrupiący kolor.

Odsącz na ręczniku papierowym. Podawaj gorące ze śmietaną, jogurtem albo na słodko – z cukrem.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!

< Powrót
Zobacz również:
Kotlet schabowy, ziemniaki z koperkiem, sos pieczarkowy i dwie surówki

Kotlet schabowy panierowany Składniki: 4 plastry schabu bez kości (ok. 150 g każdy) 2 jajka ½ szklanki mąki…

Mini serniczki na spodzie brownie z płynną czekoladą

Składniki Spód brownie 100 g masła 120 g gorzkiej czekolady 80 g cukru 2 jajka 60 g mąki…

Pierogi leniwe z masłem i bułką tartą

Składniki: Leniwe 500 g twarogu półtłustego (lub tłustego) 1 jajko 150–200 g mąki pszennej szczypta soli Okraszenie 60…