Prażone jabłka z cynamonem
Składniki:
- 1 kg jabłek (najlepiej szara reneta, antonówka lub inne kwaśne odmiany)
- 3–4 łyżki cukru (biały lub brązowy, ilość zależy od słodyczy jabłek)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2–3 łyżki wody
- (opcjonalnie) 1 łyżeczka soku z cytryny
- (opcjonalnie) szczypta gałki muszkatołowej lub imbiru dla głębszego smaku
Przygotowanie:
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę lub cienkie plasterki.
Do szerokiego garnka lub patelni wlej 2–3 łyżki wody, dodaj jabłka i cukier.
Gotuj na małym ogniu, mieszając co jakiś czas, aż jabłka zmiękną (ok. 10–15 minut).
Pod koniec prażenia dodaj cynamon (i opcjonalnie sok z cytryny oraz inne przyprawy).
Jeśli jabłka są bardzo soczyste, gotuj chwilę dłużej, aby odparował nadmiar płynu.
Możesz podawać od razu na ciepło albo przełożyć gorące jabłka do wyparzonych słoików, mocno zakręcić i odwrócić do góry dnem, aż wystygną.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
