Przepis na bułki pszenne
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 300 ml ciepłej wody
- 25 g świeżych drożdży (lub 7 g drożdży instant)
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju lub masła
- 1 jajko (do posmarowania bułek)
Przygotowanie:
Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w ciepłej wodzie z dodatkiem cukru i odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
Jeśli używasz drożdży instant, połącz je bezpośrednio z mąką.
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól, a następnie wlej przygotowany zaczyn (jeśli używasz drożdży instant, wymieszaj je od razu z mąką).
Dodaj olej lub rozpuszczone masło i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, możesz dodać odrobinę mąki.
Uformuj ciasto w kulę i przykryj ściereczką. Pozostaw je w ciepłym miejscu na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto przekładaj na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą i delikatnie odgazuj. Podziel je na 8-10 równych części.
Uformuj z każdej części kulkę, lekko je spłaszczając.
Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
Przykryj bułki ściereczką i pozostaw na 30 minut, aby ponownie wyrosły.
Przed pieczeniem, posmaruj bułki rozbełtanym jajkiem, aby nabrały ładnego koloru.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 15-20 minut, aż bułki będą złociste.
Po upieczeniu, wyjmij bułki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
