Przepis na deser bananowo-czekoladowy w szklankach
Składniki:
(4 porcje)
- 2 dojrzałe banany
- 400 ml mleka
- 1 opakowanie (ok. 40 g) budyniu czekoladowego (proszek)
- 200 ml śmietanki 30–36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 50 g czekoladowych groszków lub posiekanej czekolady
- 4-8 cienkich biszkoptów lub ciastek (opcjonalnie, dla przełożenia warstw)
Przygotowanie:
W rondelku wymieszaj proszek budyniowy z 4 łyżkami zimnego mleka, aby nie było grudek.
Do reszty mleka (ok. 360 ml) wsyp cukier (ostatnio smak według uznania) i zagotuj.
Wlej rozrobiony proszek, energicznie mieszaj trzepaczką i gotuj 1–2 minuty, aż budyń zgęstnieje.
Przełóż go do miski, przykryj folią spożywczą (bezpośrednio na powierzchni, żeby nie powstał kożuch) i odstaw do przestudzenia.
Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
Z bananów odetnij 4 plasterki do dekoracji.
Pozostałe pokrój na cienkie półplastry.
W 4 szklankach lub przeźroczystych kieliszkach układaj kolejno:
- 1–2 łyżki przygotowanego budyniu.
- (Opcjonalnie) połowę pokruszonego biszkopta.
- Kilka półplastrów banana.
- 2 łyżki bitej śmietany.
- Posyp łyżką groszków czekoladowych.
- Powtórz warstwy: budyń → biszkopt → banan → bita śmietana.
Na wierzchu ułóż plasterek banana i obsyp łyżką czekoladowych groszków.
Schłódź w lodówce min. 1 godzinę, by wszystkie warstwy się przegryzły.
Porady:
- Zamiast budyniu można użyć domowego kremu czekoladowego z mascarpone lub serka homogenizowanego.
- Dla urozmaicenia dodaj między warstwy pokruszone orzechy lub wiórki kokosowe.
- Deser najlepiej jeść schłodzony tego samego dnia.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
