Przepis na kanapkę z pastą jajeczną z koperkiem i cebulą
Składniki:
- 4 jajka
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego (opcjonalnie dla lżejszej wersji)
- 1/2 cebuli (najlepiej czerwonej)
- Świeży koperek (około 1 łyżka posiekanego)
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Kilka liści sałaty
- 2 kromki chleba (np. tostowego, pełnoziarnistego lub bagietki)
- 1 łyżeczka oliwy lub masła (opcjonalnie do opieczenia chleba)
Przygotowanie:
Jajka gotuj na twardo (około 10 minut od momentu wrzenia). Po ugotowaniu przełóż je do zimnej wody, aby łatwiej było je obrać.
Obierz jajka i pokrój je w drobną kostkę, zetrzyj na tarce (tak jak ja) lub rozgnieć widelcem na pastę, zależnie od preferencji.:
Cebulę obierz i drobno posiekaj.
Koperek umyj i posiekaj na drobno.
W misce połącz jajka, majonez, jogurt, cebulę oraz koperek. Dopraw do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Jeśli pasta jest zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę więcej majonezu lub jogurtu.
Jeśli chcesz, aby kanapka była bardziej chrupiąca, możesz podgrzać kromki chleba na suchej patelni lub lekko je opiec w piekarniku.
Na każdej kromce chleba ułóż kilka liści sałaty.
Na sałacie rozłóż przygotowaną pastę jajeczną.
Na koniec, możesz posypać całość dodatkowym koperkiem i świeżo mielonym pieprzem.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
