Przepis na kanapki z sałatką z tuńczyka
Składniki:
- 2 puszki tuńczyka w sosie własnym lub oleju (ok. 150 g po odsączeniu)
- 2–3 łyżki majonezu (wedle upodobań)
- 1 niewielka cebulka (ok. 50 g) lub ½ pora (biała część)
- 1 łyżeczka musztardy (np. Dijon)
- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- 4 kromki chleba pełnoziarnistego lub wiejskiego
- opcjonalnie: 1 ogórek korniszon, kilka kaparów lub pokrojonych oliwek
- świeży koperek lub szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie:
Odsącz tuńczyka z płynu i przełóż do miski. Rozdrobnij za pomocą widelca.
Cebulkę lub pora pokrój w drobną kostkę lub cienkie krążki. Jeśli używasz ogórka korniszona – pokrój go w drobną kostkę.
Do miski z tuńczykiem dodaj majonez, musztardę i dobrze wymieszaj.
Wrzuć pokrojoną cebulkę (i ewentualnie ogórek/oliwki/kapary), dopraw solą i pieprzem.
Spróbuj i w razie potrzeby dosól lub dopieprz.
Kromki chleba możesz lekko podprażyć w tosterze lub na suchej patelni – dzięki temu szybciej wchłoną kremową sałatkę, a ich struktura będzie chrupiąca.
Rozłóż równomiernie sałatkę z tuńczyka na czterech kromkach.
Udekoruj każdą kanapkę świeżym koperkiem lub szczypiorkiem.
Podawaj od razu, póki chleb jest chrupiący.
Wariacje i wskazówki
- Zdrowsza wersja: Majonez możesz zastąpić jogurtem greckim lub połączyć pół na pół majonez i jogurt.
- Dodatki: Świetnym uzupełnieniem są pokrojone suszone pomidory, pokruszone jajko na twardo czy kapary dla wyrazistego smaku.
- Chleb: Rustykalny wiejski lub pełnoziarnisty spód sprawi, że kanapki będą bardziej sycące.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
