Przepis na kotlety schabowe

Przygotowanie:

Schab opłucz, osusz ręcznikiem papierowym.

Rozbij delikatnie tłuczkiem na kotlety o grubości ok. 5 mm.

Oprósz z obu stron solą i pieprzem.

Przygotuj trzy talerze: jeden z mąką, drugi z roztrzepanymi jajkami, trzeci z bułką tartą.

Każdy kotlet obtocz najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej.

Na patelni rozgrzej olej lub smalec.

Smaż kotlety na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor (ok. 3–4 minuty z każdej strony).

Podawaj gorące, najlepiej z ziemniakami i mizerią lub kapustą zasmażaną.

Wskazówka: Jeśli chcesz, żeby schabowe były wyjątkowo chrupiące, możesz powtórzyć panierowanie w jajku i bułce tartej.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!