Przepis na kotlety z ziemniaków i kalafiora

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.

Kalafiora podziel na różyczki i ugotuj na parze lub w wodzie, aż będzie miękki.

Ugotowane ziemniaki i kalafiora rozgnieć tłuczkiem lub zmiel na gładką masę.

Dodaj jajko, podsmażoną cebulkę, bułkę tartą i ser.

Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Wymieszaj, aż masa będzie zwarta (w razie potrzeby dodaj więcej bułki tartej).

Z masy uformuj kotleciki i obtocz je w bułce tartej.

Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.

Możesz je też upiec w piekarniku (200°C, ok. 20 minut, przewracając w połowie pieczenia), żeby były lżejsze.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!