Przepis na naleśniki z farszem mięsnym i ziemniakami
Składniki:
Ciasto naleśnikowe:
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- ½ szklanki wody gazowanej
- 1 szklanka mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju
Farsz:
- 300 g mielonego mięsa (wieprzowo-wołowe lub drobiowe)
- 2 średnie ziemniaki
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju lub masła klarowanego
- sól, pieprz, majeranek
Przygotowanie:
Wymieszaj składniki na gładkie ciasto i odstaw na 15 minut.
Usmaż cienkie naleśniki na patelni, odkładaj na talerz.
Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj do miękkości (ale tak, by się nie rozpadały).
Cebulę zeszklij na oleju, dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze wysmażone.
Dodaj ugotowane ziemniaki, dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Wymieszaj.
Na naleśnik nałóż porcję farszu, złóż boki i zwiń w rulon (jak krokiet).
Gotowe krokiety podsmaż na patelni na maśle lub oleju, aż będą złociste z obu stron.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
