Przepis na nocną owsiankę z nasionami chia i orzechami pekan
Składniki:
(porcja w słoiku ok. 350–400 ml)
- ½ szklanki płatków owsianych górskich
- 1 łyżka nasion chia
- 1 banan (do masy + plasterki do dekoracji)
- ⅓ szklanki jogurtu naturalnego (ok. 80 ml)
- ⅓ szklanki mleka (krowiego lub roślinnego)
- 1–2 łyżeczki miodu lub syropu klonowego
- 1 mała łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
- 2–3 łyżki puree z dyni (opcjonalnie, zamiast banana lub razem)
- garść orzechów pekan (posiekanych lub w połówkach, do dekoracji)
Przygotowanie:
W miseczce rozgnieć banana (i ewentualne puree z dyni) na gładką masę.
Dodaj jogurt, mleko, miód, cynamon i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj.
Do masy dosyp płatki owsiane oraz nasiona chia.
Ponownie wymieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Przełóż owsiankę do słoika lub innego pojemnika z pokrywką.
Wygładź wierzch łyżką, by nie było pustych przestrzeni.
Zakręć szczelnie słoik i odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
W tym czasie chia napęcznieją, a płatki zmiękną, tworząc kremową konsystencję.
Przed podaniem wymieszaj lekko zawartość.
Udekoruj plasterkami banana (lub odrobiną puree z dyni), posiekanymi orzechami pekan oraz odrobiną cynamonu lub wiórkami kokosa.
Wskazówki:
- Jeśli wolisz mniej słodką wersję, zmniejsz ilość miodu lub pomiń go całkowicie.
- Możesz wzbogacić smak o garść suszonych owoców (rodzynki, żurawinę) lub łyżkę masła orzechowego.
- Zamiast pekan sprawdzą się również migdały czy orzechy włoskie.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
