Przepis na pieczone udka kurczaka w marynacie

28.07.2025
Czas przygotowania: 90 minut
Stopień trudności: łatwe

Składniki:

(na 4 porcje):

  • 4/5 udek kurczaka
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1/2 łyżeczki papryki chili (opcjonalnie, dla ostrości)
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku (lub świeżego)
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • Sok z 1 cytryny
  • 1 łyżka miodu
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

W misce wymieszaj oliwę z oliwek, paprykę słodką, paprykę chili (jeśli używasz), posiekany czosnek, tymianek, rozmaryn, sok z cytryny oraz miód.

Dopraw marynatę solą i pieprzem do smaku.

Udka kurczaka dokładnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym.

Umieść udka w misce z marynatą, dokładnie je obtocz w przyprawach i marynacie. Odstaw na minimum 30 minut do lodówki, aby mięso wchłonęło aromaty (możesz je marynować także przez kilka godzin, a nawet całą noc, jeśli masz czas).

Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg) lub 220°C (górna/dolna grzałka).

Udka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym.

Piecz przez około 40-45 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca, a mięso w środku dobrze upieczone. Możesz obrócić udka na drugą stronę w połowie czasu pieczenia, aby równomiernie się zarumieniły. Po upieczeniu, odstaw udka na kilka minut, aby odpoczęły. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż, warzywa lub sałatka

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!

< Powrót
Zobacz również:
Kapuśniak na żeberkach

Składniki: (na ok. 6 porcji): 500 g żeberek wieprzowych 500 g kiszonej kapusty 2–3 ziemniaki 1 marchew 1…

Przepis na ketchup z pomidorów i papryki

Składniki: 3 kg dojrzałych pomidorów 1 kg czerwonej papryki 3 średnie cebule 4–5 ząbków czosnku 150 g cukru…

Pierniczki nadziewane z okienkiem i czekoladą

Składniki: Ciasto piernikowe: 350 g mąki pszennej 120 g cukru pudru 1 jajko 100 g masła 150 g…