Przepis na pleśniak
Składniki:
Ciasto:
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 200 g masła (zimnego, pokrojonego w kawałki)
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa owocowa:
- 1 szklanka dżemu (najczęściej używa się śliwkowego, ale można użyć dowolnego)
Beza:
- 4 białka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Przygotowanie:
Ciasto: W misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i pokrojone masło. Zagnieć ciasto, a następnie dodaj żółtka i szybko wyrób do uzyskania jednolitej masy.
Podziel ciasto na dwie części. Jedną część rozwałkuj na wielkość blachy i wyłóż nią spód formy (najlepiej wyłożonej papierem do pieczenia).
Na ciasto wyłóż dżem równą warstwą.
Beza: Ubij białka na sztywno, stopniowo dodając cukier oraz cukier waniliowy. Ubitą pianę wyłóż na wierzch ciasta.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 50-5 minut, aż beza stanie się złocista.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
