Przepis na roladki z kurczaka z marchewką i serem
Składniki:
(na 4 porcje):
- 2 duże piersi z kurczaka (ok. 500 g)
- 2 marchewki
- 100 g sera żółtego (np. gouda, cheddar)
- 2 łyżki masła lub oleju
- sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany
Przygotowanie:
Kurczaka przekrój wzdłuż na cieńsze filety, rozbij lekko tłuczkiem. Dopraw solą, pieprzem, papryką i czosnkiem.
Marchewki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, podsmaż na maśle, aż zmiękną (ok. 5 min).
Do marchewki dodaj starty ser żółty, wymieszaj – powstanie farsz.
Na każdym filecie ułóż porcję farszu, zwiń w roladkę i zabezpiecz wykałaczką.
Obsmaż na złoto z każdej strony, a następnie duś pod przykryciem z dodatkiem niewielkiej ilości wody ok. 15 minut, aż mięso będzie soczyste. Roladki świetnie smakują z puree ziemniaczanym lub ryżem i surówką z kiszonej kapusty.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
