Przepis na sałatkę ziemniaczaną z sosem majonezowo-musztardowym i świeżą pietruszką – klasyk kuchni grillowej i piknikowej.
Składniki:
(4 porcje)
- 1 kg ziemniaków (najlepiej sałatkowych, np. odmiany Charlotte)
- 1 mała czerwona cebula
- 3–4 ogórki kiszone lub konserwowe
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany
- 1 łyżka musztardy (np. sarepskiej lub dijon)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Ugotuj ziemniaki w mundurkach do miękkości (ok. 20–25 minut w zależności od wielkości).
Odcedź, ostudź, obierz i pokrój w duże kawałki lub plastry.
Cebulę posiekaj drobno, ogórki pokrój w kostkę.
W miseczce wymieszaj majonez, jogurt, musztardę, sól i pieprz.
W dużej misce wymieszaj ziemniaki, cebulę, ogórki i sos. Delikatnie przemieszaj, aby nie rozgnieść ziemniaków.
Posyp świeżą natką pietruszki i odstaw na minimum 30 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
