Przepis na śniadaniowe grillowane kiełbaski z papryką i cebulą

Przygotowanie:

Śniadanie, które przygotujesz na grillu jeśli masz patelnię, którą można umieścić w grillu lub możesz przygotować to na zwykłej patelni i na kuchence gazowej.

Każdą kiełbaskę natnij ukośnie co ok. 1 cm – dzięki temu ładnie się zrumienią i nie popękają.

Cebulę obierz i pokrój w piórka.

Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w grubą kostkę.

Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju.

Wrzuć kiełbaski i smaż na średnim ogniu po 4–5 min z każdej strony, aż będą złociste. Wyjmij na chwilę na talerz.

Na tej samej patelni dolej pozostałą 1 łyżkę oleju. Dodaj cebulę, smaż 2–3 min aż się zeszkli, a następnie dodaj paprykę i smaż kolejne 4–5 min, aż warzywa zmiękną, ale wciąż pozostaną jędrne.

Włóż kiełbaski z powrotem na patelnię, posyp całość słodką papryką w proszku (i ostrą, jeśli używasz), dopraw solą i pieprzem.

Smaż jeszcze 2 min, aż przyprawy się połączą z mięsem i warzywami.

Przełóż wszystko na talerz, posyp obficie świeżą, posiekaną natką pietruszki.

Podawaj od razu z pieczywem (bagietką lub chlebem wiejskim) albo z ulubionymi dodatkami (ziemniaki, kasza, ryż).

TIPY

• Jeśli lubisz sosy, pod koniec smażenia możesz dodać 2 łyżki białego wina lub bulionu, podlać i dusić 2 min pod przykryciem.
• Do wersji „meksykańskiej” dodaj kminek, kolendrę i trochę soku z limonki przed podaniem.
• Zamiast natki pietruszki sprawdzi się też świeży tymianek lub oregano.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!