Przepis na ziołowe masło z dodatkami

17.07.2025
Czas przygotowania: 10 minut
Stopień trudności: bardzo łatwe

Składniki:

  • 200 g miękkiego masła (o temperaturze pokojowej)
  • 1–2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 1 łyżeczka świeżych listków tymianku, drobno posiekanych
  • 1 łyżeczka świeżych listków rozmarynu, drobno posiekanych
  • 2 łyżki posiekanego koperku lub natki pietruszki
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku (dla koloru i delikatnego aromatu)
  • szczypta chili w płatkach (opcjonalnie, dla pikantnego akcentu)
  • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Przygotowanie:

Przełóż masło do miski. Używając miksera ręcznego lub trzepaczki, ubij masło na gładką, puszystą masę (ok. 1–2 min).

Do masła dodaj przeciśnięty czosnek, posiekane zioła (tymianek, rozmaryn, koperek/pietruszka), paprykę w proszku i płatki chili.

Dopraw solą i pieprzem.

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż masło będzie jednolite, a zioła i przyprawy równomiernie rozłożone.

Przełóż masło na kawałek papieru do pieczenia lub folii spożywczej.

Uformuj wałek lub prostokąt, zawiń szczelnie papierem/folią.

Włóż do lodówki na minimum 1 godz., aż masło stwardnieje.

Zastosowanie

  • Na pieczywo: idealne do smarowania świeżej bagietki lub grzanek.
  • Do warzyw i mięsa: dodaje aromatu na grillu lub patelni (kładź po łyżeczce na gorące warzywa bądź steki).
  • Do sosów: rozpuść kawałek masła w sosie, by wzbogacić konsystencję i smak.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!

< Powrót
Zobacz również:
Świąteczny karp w galarecie z warzywami

Składniki: 1 kg filetów z karpia 2 marchewki 1 pietruszka 1/2 selera 1/2 szklanki groszku konserwowego 1 liść…

Świąteczny makowiec zawijany

Składniki: Ciasto drożdżowe: 500 g mąki pszennej 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych) 200 ml ciepłego…

Pączki drożdżowe z kremem pistacjowym i lukrem pistacjowym

Składniki: (ok. 20–22 sztuki) Ciasto 500 g mąki pszennej 250 ml mleka 40 g świeżych drożdży 80 g…