Przepis na złociste i chrupiące placki ziemniaczane

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz i zetrzyj na drobnej tarce (można też użyć robota kuchennego).

Cebulę obierz i zetrzyj na tej samej tarce.

Przełóż masę na sitko lub do czystej ściereczki i odciśnij nadmiar soku.

Przełóż masę do miski, dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju.

Nakładaj porcje masy łyżką i spłaszczaj je, formując cienkie placki.

Smaż na średnim ogniu z obu stron na złoty, chrupiący kolor (ok. 3–4 minuty na stronę).

Odsącz na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

• Na wytrawnie: z sosem czosnkowym, gulaszem lub śmietaną i koperkiem.
• Na słodko: z cukrem pudrem lub musem jabłkowym.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!