Puszyste pancakes z owocami
Składniki:
Porcja: ok. 10 sztuk
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki:
Na placuszki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 1 jajko
- 1 szklanka maślanki (lub mleka)
- 2 łyżki roztopionego masła lub oleju
- masło lub olej do smażenia
Do podania:
- świeże owoce (borówki, maliny, truskawki)
- syrop klonowy lub miód
- płatki migdałów (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Wymieszaj składniki suche: w misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.
Dodaj składniki mokre: w osobnej misce roztrzep jajko, dodaj maślankę i roztopione masło. Wlej mokre składniki do suchych.
Wymieszaj do połączenia składników – nie musisz mieszać bardzo dokładnie; małe grudki są OK.
Rozgrzej patelnię z odrobiną tłuszczu na średnim ogniu.
Nakładaj porcje ciasta (ok. 2 łyżki na 1 placuszek). Smaż do pojawienia się bąbelków na powierzchni, potem przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze 1-2 minuty.
Ułóż placuszki w stos. Na wierzch dodaj świeże owoce, polej syropem klonowym i posyp płatkami migdałów.
Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta odrobinę wanilii lub skórki z cytryny dla dodatkowego aromatu.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
