Pyszna sałatka z kurczakiem i szparagami
Składniki na dwie porcje:
- Makaron (150 g)
- Zielone szparagi(1 pęczek)
- Pierś z kurczaka (200 g)
- Przyprawa do kurczaka (1,5 łyżeczki)
- Czerwona fasola (1/2 puszki)
- Oliwa (2 łyżeczki)
Sos:
- Jogurt grecki (3 łyżki)
- Bazylia ( listki garść)
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka pokrój. Posyp przyprawą do kurczaka. Smaż na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy do zarumienienia. Makaron ugotuj. Od zielonych szparagów odetnij lub ułam zdrewniałe końcówki. Szparagi gotuj 3 minuty. Pokrój je w mniejsze części.
Do miski dodaj ugotowany makaron, usmażoną pierś z kurczaka, szparagi, a także odsączoną i opłukaną czerwoną fasolę. Wymieszaj wszystkie składniki na sos. Tak przygotowanym sosem polej wszystkie składniki wcześniej włożone do miski. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
I gotowe
Smacznego!
