Pyzy ziemniaczane z farszem mięsnym

Przygotowanie:

Połowę ziemniaków ugotuj i przeciśnij przez praskę.

Drugą połowę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, odciśnij z nadmiaru wody.

Połącz ziemniaki ugotowane z surowymi, dodaj mąkę ziemniaczaną, jajko i sól.

Wyrób gładkie ciasto ziemniaczane.

Farsz: Mięso drobno posiekaj lub zmiel.

Cebulę posiekaj i zeszklij na oleju, dodaj do mięsa. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.

Z ciasta odrywaj porcje, formuj placuszki, nałóż farsz i zlep kulki.

Gotuj w osolonej wodzie, aż pyzy wypłyną na wierzch, a następnie jeszcze 3–4 minuty.

Podawaj polane podsmażoną cebulką ze skwarkami lub boczkiem.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!