Pyzy ziemniaczane z okrasą

Przygotowanie:

Ugotuj ziemniaki do miękkości, odcedź i przeciśnij lub dokładnie utłucz.

Ostudź ziemniaki w misce.

Dodaj jajko i sól.

Dodawaj mąkę ziemniaczaną i wyrób zwarte, elastyczne ciasto.

Uformuj z ciasta wałek i podziel na równe kawałki.

Z każdego kawałka uformuj podłużną pyzę.

Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku.

Wkładaj pyzy partiami do wrzątku.

Gotuj do wypłynięcia, a następnie jeszcze kilka minut.

Wyjmij łyżką cedzakową i ułóż na talerzu.

Pokrój boczek w kostkę, cebulę w drobną kostkę.

Wytop boczek na patelni, dodaj cebulę i smaż do zrumienienia.

Polej pyzy okrasą.

Ciesz się smakiem razem ze mną <3

Smacznego!