Racuchy z jabłkami
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)
- 250 ml mleka
- 2 jajka
- 40–60 g cukru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego (opcjonalnie)
- szczypta soli
- 2–3 jabłka
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Podgrzej mleko, dodaj drożdże i 1 łyżeczkę cukru, wymieszaj.
Dodaj 2 łyżki mąki, wymieszaj i odstaw.
Do miski wsyp mąkę, dodaj cukier, cukier wanilinowy i sól.
Dodaj jajka oraz zaczyn, wymieszaj na gładkie ciasto.
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
Dodaj jabłka do ciasta i wymieszaj.
Przykryj miskę i odstaw do wyrośnięcia.
Rozgrzej olej na patelni.
Nakładaj porcje ciasta łyżką i smaż z obu stron.
Odsącz na papierze i posyp cukrem pudrem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
