Ravioli z kapustą i grzybami

Ravioli to potrawa nieco posobna do pierogów. Podobna, jednak nieco inna. Ciasto przygotowuje się zupełnie inaczej. Inaczej również ravioli się zlepia. Jak ? Zerknij poniżej tam czeka na Ciebie przepis. 

Przygotowanie:

Mąkę wsyp na stolnicę. Zrób wgłębienie. Do środka dodaj pozostałe składniki na ciasto. Całość zagnieć przez 10 minut. Ciasto zwiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 50 minut.

Ugotowaną kapustę pokrój na mniejsze części. Grzyby namocz. Na patelni zeszklij cebulę dodaj grzyby. Całość duś, a na koniec dodaj kapustę. Dopraw solą i pieprzem.

Ciasto rozwałkuj w kształt prostokąta. Jedną połowę posmaruj białkiem, a na drugą za pomocą łyżeczki kładź nadzienie w odstępach 3 cm. Część ciasta z nadzieniem przykryj ciastem posmarowanym białkiem. Wycinaj kwadraty lub kółka . Gotuj w lekko osolonej wodzie do momentu wypłynięcia na wierzch. Po wypłynięciu odczekaj 30 sekund i wyciągaj ravioli na talerz.

Smacznego!