Rogaliki kruche z marmoladą
Składniki:
(ok. 30 sztuk):
- 500 g mąki pszennej
- 250 g masła (zimnego)
- 200 g gęstej marmolady (np. śliwkowej lub wiśniowej)
- 100 g śmietany 18%
- 2 żółtka
- 80 g cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- szczypta soli
Do posypania: cukier puder
Przygotowanie:
Mąkę przesiać do miski, dodać cukier puder, cukier wanilinowy oraz sól.
Masło pokroić w kostkę, dodać do mąki i rozetrzeć palcami do uzyskania kruszonki.
Dodać żółtka oraz śmietanę, zagnieść jednolite ciasto.
Ciasto podzielić na 3–4 części, każdą rozwałkować na okrąg o grubości ok. 3 mm.
Każdy okrąg pokroić na trójkąty.
Na szerszą część trójkąta nałożyć niewielką ilość marmolady.
Zwinąć trójkąty od podstawy ku wierzchołkowi, formując rogaliki.
Rogaliki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 180°C do uzyskania złotego koloru.
Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
