Roladki drobiowe z pieczarkami i serem

Przygotowanie:

Pieczarki umyj i pokrój w drobną kostkę.

Cebulę posiekaj i podsmaż na odrobinie oleju.

Dodaj pieczarki, smaż do odparowania wody.

Dopraw solą i pieprzem. Odstaw do przestudzenia.

Gdy farsz ostygnie, wymieszaj go z tartym żółtym serem.

Piersi kurczaka przetnij wzdłuż, aby powstały cieńsze płaty.

Rozbij je delikatnie tłuczkiem przez folię spożywczą, aby były równe i łatwo się zwijały.

Oprósz solą i pieprzem.

Na każdy kawałek kurczaka nałóż porcję farszu.

Zwiń ciasno w roladkę, zawijając boki do środka, żeby farsz nie wypłynął.

Roladki obtocz kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej.

Dla lepszego efektu możesz powtórzyć panierowanie (jajko + bułka tarta).

Smaż na rozgrzanym oleju na średnim ogniu, aż panierka będzie złocista.

Następnie przełóż roladki do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok. 15 minut, aby mięso dopiekło się w środku.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego