Roladki z ciasta francuskiego z szynką i serem
Składniki:
- 2 arkusze ciasta francuskiego (po ok. 275 g)
- 200 g szynki w plastrach
- 180 g sera żółtego, drobno startego (np. gouda, mozzarella lub edamski)
- 2 łyżki śmietankowego serka lub masła do posmarowania
- 1 jajko
- 1 łyżka mleka
- 1 łyżeczka suszonych ziół (np. oregano lub zioła prowansalskie)
- drobno posiekana natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
Ciasto francuskie rozwiń na blacie i pozostaw na kilka minut, aby nabrało elastyczności.
Każdy arkusz cienko posmaruj serkiem śmietankowym lub miękkim masłem.
Na całej powierzchni ułóż plastry szynki, a następnie równomiernie posyp startym serem i suszonymi ziołami. Ciasto ciasno zwiń w roladę wzdłuż dłuższego boku.
Każdą roladę pokrój ostrym nożem na plastry o grubości około 2,5–3 cm.
Ułóż je pionowo na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.
Jajko roztrzep z mlekiem i posmaruj wierzch każdej roladki.
Blachę wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C (góra–dół) i piecz przez 20–22 minuty, aż ciasto będzie wyraźnie złociste, a ser w środku dobrze roztopiony.
Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i posyp drobno posiekaną natką pietruszki
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
